Бизнес крафтового пива терпит неудачу – что это значит для местных пивоварен

К концу этого месяца три местных пивоварни навсегда закроют свои двери, что не является хорошей новостью ни для одного форума, а тем более для тех из нас, кто любит крафтовое пиво.

Недавние закрытия, конечно, вызывают тревогу, но они указывают на множество проблем в индустрии крафтового пива, как на национальном уровне, так и на уровне штата.

В конце июля закрылись две местные крафтовые пивоварни Хантсвилла — Salty Nut Brewing и Fractal Brewing Project, а мэдисонская компания Bowler Hat Brewing Co. объявила на прошлой неделе о своем закрытии 11 августа.

Владельцы пивоваренных заводов Fractal назвали влияние COVID-19, сохраняющиеся проблемы в цепочке поставок и изменения в пивной отрасли причинами закрытия пивоварни.

На самом деле, отрасль окружает множество проблем, которые немного затрудняют жизнеспособность крафтовых пивоварен.

Крафтовые пивоварни в Алабаме сталкиваются с некоторыми препятствиями, которых нет у пивоваров в других штатах, что способствовало упадку некоторых пивоваренных заводов в штате.

По данным Гильдии пивоваров Алабамы, правила распределения пива в Алабаме склоняются в пользу оптовиков. Закон штата Алабама строго ограничивает возможность пивоваров расторгать или изменять свои дистрибьюторские соглашения, а также требует от них заключать эти эксклюзивные соглашения на размещение своей продукции в барах, ресторанах и магазинах.

Кроме того, пивоварням в Алабаме запрещено самостоятельно распространять свою продукцию и иметь финансовую заинтересованность в лицензированном оптовом торговце, а действующий закон позволяет им подавать своим гостям только алкоголь, произведенный на месте.

Это нормально для местных пивоваренных заводов, таких как Green Bus Brewing или Mad Malts, которые не разливают свое пиво и не продают его за пределами своих таверн, но для других пивоваренных заводов это становится проблемой в финансовом отношении.

Кроме того, стоимость лицензирования за последние несколько лет выросла почти в три раза, а стоимость страхования ответственности выросла в четыре раза. Если принять во внимание рост цен на хмель, алюминиевые банки, зерно и транспортировку этих материалов, то местные пивоварни действительно столкнутся с трудной борьбой.

Одной из проблем, с которой сталкивается индустрия крафтового пива в целом, является изменение привычек потребителей. Проще говоря, пиво больше не доминирует на алкогольном рынке. Крепкие напитки стали более популярными, а спрос на крафтовое пиво не увеличился.

По данным отраслевого издания CraftBrewingBusiness.com, к постепенному снижению продаж крафтового пива привел целый ряд факторов.

«Успех всегда зависит от вашей компании, и региональные факторы обычно более важны, чем национальные тенденции, но продажи крафтового пива (мы говорим здесь о упакованном продукте, а не о продажах в пивных) вполне могут продолжить сокращаться в 2023 году — по ряду факторов. — инфляция, снижение потребления пива в целом, жесткая конкуренция со стороны других крафтовых пивоварен, жесткая конкуренция со стороны других алкогольных напитков (от спиртных напитков до готовых коктейлей) и старение ярых поклонников (причина роста безалкогольного сегмента). »

А пока обязательно продолжайте поддерживать местные пивоварни, чтобы они могли выдержать нынешний шторм.

Будь в курсе, Хантсвилл! СледоватьХвилл Бластна Facebook, TikTok и Instagram и обязательно подпишитесь на нашу рассылку.