Beer Nut: читатели делятся отзывами о «10 лучших исторических IPA»

На прошлой неделе я получил несколько отличных откликов в колонке «10 исторических IPA», а несколько читателей добавили мне несколько вкусных сортов пива, которые я пропустил.

Поэтому я подумал, что было бы и весело, и познавательно поделиться некоторыми отзывами, а также несколькими сортами пива, которые, вероятно, заслуживают такого же внимания, как и те, которые я выбрал. Я был взволнован тем, что получил большое согласие с моим выбором, а также был рад получить большое количество предложений о тех, которые ускользнули от моего внимания.

Начиная с «давнего читателя, новичка» Кита Фуллера, мне было приятно услышать, что Кит считает, что я попал в цель с большинством своих вариантов. Кейт написал:

«Я думаю, в своей колонке вы затронули основные из них, которые в свое время были хорошо сделаны. И я хочу сказать, что, как бы я ни наслаждался NEIPA в течение последних нескольких лет, они (а) добавили существенного веса моему животу (б) стали немного такими же, как раньше (кроме смехотворно хороших выдающихся моделей). от Tree House, Hill Farmstead, Trillium и Back East, и это лишь некоторые из них) и (c) иногда не хватает мощности, которую предлагает IPA Западного побережья».

Я почувствовал сочувствие к Киту в комментарии «средняя часть», поскольку я также виню IPA в отсутствии у меня «шести кубиков желудка». И я думаю, что он прав насчет многих NEIPA: есть много хороших проектов, но они, похоже, не имеют той изюминки, которая есть у великих проектов Западного побережья.

Джерри Пфайффер написал мне, чтобы напомнить о двух превосходных IPA, которые я пропустил. Он упомянул пивоварню Victory Brewing в Пенсильвании, и хотя у Victory есть несколько IPA, я предполагаю, что он имел в виду первый пивоварни, деликатес HopDevil. Другой мне понравился, но я не думаю, что он вошел в десятку лучших: «Юнион Джек» компании Firestone Walker. Хотя оба предложения были отличными.

Джо Вихт сказал, что ему нравилось читать обо всех старых великих сортах пива, пока он «сидел в [известной мекке крафтового пива] Торонадо в Сан-Франциско». По его мнению, одно пиво, которое, по его мнению, могло быть включено, было Moylan's Hopsickle. Я думаю, Джо идеально описывает свою любовь к напитку:

«Это пиво было королем хмелевого настроения и невероятного карамельного очарования. Пивовар познакомил меня с ним в 2006 году, и я несколько месяцев не мог пить другое пиво. Конечно, сейчас Hopsickle считается слишком «старомодным» для пивной сцены. Но, ох, воспоминания об этом пиве остались в моей памяти», — написал он.

В основном я должен согласиться с читателем Кевином Бакой, который хотел бы видеть в списке Stone Ruination, IPA Pizza Port Swami и Heady Topper. Но мне пришлось ограничиться 10, и было неизбежно, что некоторые великие игроки не попадут в число участников.

Хотя я приветствовал различия во мнениях, я должен признать, что ответ, который согрел мое сердце больше всего, был от Джея Нили, который написал исключительно для того, чтобы подтвердить мой выбор IPA Meadowlark от Pretty Things как лучшего на свете. Джей надеялся, что на рынке может быть что-то подобное, но мне, к сожалению, пришлось сообщить ему, что я еще ничего не встречал.

Дайте мне знать, если кто-нибудь из вас нашел что-нибудь близкое. Я бы очень хотел найти этот Святой Грааль.

Свяжитесь со мной по адресу [email protected].

Спасибо всем, кто написал. Приветствую.

Если вы приобретете продукт или зарегистрируете учетную запись по одной из ссылок на нашем сайте, мы можем получить компенсацию. Просматривая этот сайт, мы можем передавать вашу информацию нашим партнерам в социальных сетях в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности.