После многих лет ожидания Луи на втором сете на торжественном открытии 25 августа • the Hi

После начала процесса в 2019 году ресторан Louie's on 2nd наконец официально откроется в пятницу, 25 августа, на Второй улице в Бельмонт-Шор.

Ресторан, который станет версией основного ресторана Garden Grove в Лонг-Бич, будет иметь современный дизайн, места для сидения на открытом воздухе и в помещении, бар на 10-12 мест, банкетный зал примерно на шесть столов и предлагать различные меню на обед и ужин. .

Семье Тавларидис потребовалось много времени, чтобы открыть ресторан, поскольку пандемия на несколько месяцев остановила работу мира по открытию ресторана в Лонг-Бич.

«Любой, кто строил здание, занимался каким-либо коммерческим строительством или даже ремонтировал ванную комнату в своем доме, точно поймет, какие проблемы стояли перед нами», — Крис Тавларидес, принимавший участие в повседневной работе. -дневная работа ресторана, сказал. «Просто умножьте это на здание площадью 3000 квадратных футов в самом сердце Бельмонт-Шор».

Здание принадлежало семье уже несколько лет, и после того, как помещение открылось, они подумывали о том, чтобы сдать его в аренду другому арендатору, но в конечном итоге решили открыть второй ресторан. Ранее это место занимала гостиница Acapulco Inn.

Жители, знакомые с округом Ориндж, могут узнать это название по дочернему ресторану Louie's on Main в Гарден-Гроув, которым семья владеет с 1953 года.

Ресторан Garden Grove представляет собой паб и гриль с обширной картой пива, вина и спиртных напитков, но несколько ограниченным меню из-за меньшего пространства и внешнего вида, отличного от нового ресторана.

«В районе Бельмонт-Шор гораздо больше нейтральных тонов, таких как зеленые, синие, белые и черные», — сказал Тавларидис. «Он определенно приподнят, чтобы соответствовать улице и уличной клиентуре».

Некоторые элементы будут привезены из Гарден Гроув, например, некоторые блюда для обеда, которые наиболее популярны в другом месте, но каждый день в 16:00 будет совершенно другое меню ужина.

Шеф-повар Майкл Сэнди составил меню ужина, в которое входят небольшие тарелки, салаты, основные блюда и десерты. Также будут большие порции блюд со свиной рулькой, жареной курицей, стейками и пастой.

«Это была борьба за проект», — сказал Тавларидес. «Мы продолжали настаивать и почти достигли цели, поэтому мы очень рады этому».

Ресторан примет участие в мероприятии Belmont Shore's Stroll & Savor в среду, 16 августа, и в четверг, 17 августа, с 17:30 до 21:00, где гости смогут обменять билеты на закуски. По данным сайта Stroll and Savor, Louie's предложит чесночную лапшу, жареные голени, хлебный пудинг с круассанами и безалкогольные коктейли.

На этой неделе в пятницу и субботу в ресторане пройдет торжественное открытие обеда с блюдами из меню со скидкой. На следующей неделе, со вторника, 22 августа, до торжественного открытия в пятницу, состоится полное мягкое открытие. Ресторан будет открыт с 11:00 до 22:00 оба дня, на продукты питания будут распространяться скидки и бронирование не будет осуществляться.

Луи на 2-й улице находится по адресу: 5283 Second St.